Le Panier de provisions nutritif
Qu’est-ce que l’insécurité alimentaire du ménage?
« On parle d’insécurité alimentaire du ménage lorsque les gens n’ont pas un accès fiable à une quantité suffisante d’aliments nutritifs à prix abordable. » – Statistique Canada
Le risque d’insécurité alimentaire augmente à mesure que le revenu d’un ménage diminue. Presque la moitié des ménages au Canada dont la principale source de revenus déclarée est l’aide sociale se sont trouvés en état d’insécurité alimentaire grave, ce qui signifie que leurs membres sont à risque d’avoir des problèmes de santé importants. Le salaire minimum et les prestations d’aide sociale actuels ne suivent pas le rythme de l’inflation contribuant ainsi à l’insécurité alimentaire dans notre région.
Les banques alimentaires et les organismes de bienfaisance alimentaires peuvent fournir un soulagement à court terme, mais ils ne permettent pas de venir à bout de l’insécurité alimentaire. Les banques alimentaires communautaires et les programmes de repas fournissent une aide alimentaire d’urgence aux ménages à faible revenu. Ces programmes ne réduisent pas l’insécurité alimentaire parce qu’ils ne remédient pas au problème de revenu inadéquat.
Surveillance de l’abordabilité des aliments dans la région du Bureau de santé Porcupine
Le Bureau de santé Porcupine réalise chaque année une enquête sur le prix de la nourriture. Aucune donnée pour les années 2020 et 2021 n’a été recueillie en raison de la pandémie de la COVID-19. Le Panier de provisions nutritif (PPN) est l’outil de surveillance utilisé pour mener cette enquête. En juin 2022, le Bureau de santé Porcupine a participé à un projet pilote provincial mettant à l’essai un nouveau processus servant à déterminer le coût du PPN**. Le processus mis à l’essai a utilisé des données obtenues en ligne et dans six magasins d’épicerie dans le district pour déterminer le coût moyen d’une liste précise d’aliments.
Cette liste a été mise à jour en 2020, en fonction du Panier de provisions nutritif national, et pour refléter le nouveau Guide alimentaire canadien et les habitudes d’achat des consommateurs. Aucun article non alimentaire n’est inclus dans l’enquête sur le PPN. La nourriture qui n’est pas préparée à la maison est également exclue. Les bureaux de santé établissent le lien entre le coût du Panier à provisions nutritif et le revenu familial. Cela indique la proportion du revenu du ménage qui est consacrée à la nourriture et au loyer. Cela peut aussi montrer le revenu ou la petite quantité d’argent qui reste à la fin du mois. Ces renseignements peuvent servir à attirer l’attention sur le coût de la nourriture et encourager les preneurs de décision à modifier les politiques.
**Les résultats du projet pilote ne peuvent pas être comparés aux résultats des années antérieures en raison des différents processus utilisés et de la différente liste d’aliments inclus dans le PPN.
Vous trouverez ci-dessous un tableau qui présente différents scénarios selon le ménage et le revenu du ménage et montre le montant d’argent qui reste à la fin du mois après avoir payé le loyer et la nourriture. Ces résultats révèlent à quel point les personnes et les familles à faible revenu ont du mal à couvrir les dépenses et à avoir une saine alimentation. N’oubliez pas que les résultats ne comprennent pas les choses comme les factures pour le téléphone, les articles d’hygiène personnelle et l’assurance automobile/assurance vie.
| Scénarios | Revenu mensuel total (après impôt) | Loyer mensuel* (peut inclure le chauffage et l'électricité) | Coûts de nourriture** | Argent qui reste pour d'autres besoins essentiels | % de revenu requis pour le loyer | % de revenu requis pour acheter des aliments sains |
| Famille de quatre, Ontario au travail | 2 780 $ | 1 118 $ | 1 240 $ | 422 $ | 40 % | 45 % |
| Famille de quatre, salaire minimum à temps plein | 3 993 $ | 1 118 $ | 1 240 $ | 1 635 $ | 28 % | 31 % |
| Famille de quatre, revenu médian de l'Ontario | 9 323 $ | 1 118 $ | 1 240 $ | 6 965 $ | 12 % | 13 % |
| Ménage monoparental avec 2 enfants, Ontario au travail | 2 548 $ | 1 035 $ | 870 $ | 643 $ | 41 % | 34 % |
| Ménage d'une seule personne, Ontario au travail | 876 $ | 591 $ | 369 $ | -84 $ | 67 % | 42 % |
| Ménage d'une seula personne, Programme ontarien de soutien aux personnes handicapées | 1 322 $ | 890 $ | 369 $ | 63 $ | 67 % | 28 % |
| Ménage d'une seule personne, Sécurité de la vieillesse/Supplément de revenu garanti | 1 898 $ | 890 $ | 269 $ | 739 $ | 47 % | 14 % |
| Couple marié, Programme ontarien de soutien aux personnes handicapées | 2 343 $ | 890 $ | 674 $ | 1 564 $ | 38 % | 29 % |
- Les valeurs sont arrondies au dollar le plus près.
- *Les calculs du loyer sont tirés du « Rapport sur le marché locatif – Faits saillants – Ontario ». Timmins. Société canadienne d’hypothèque et de logement, automne 2021.
- **Les dépenses alimentaires sont fondées sur les résultats du sondage sur le Panier de provisions nutritif de 2022 pour la région du Bureau de santé Porcupine qui comprend des facteurs d’ajustement pour la taille du ménage.
Comment l’insécurité alimentaire influe-t-elle sur notre santé?
L’insécurité alimentaire du ménage nuit à notre santé et à notre bien-être. Elle impose également un fardeau sur notre système de santé. Les enfants sont plus susceptibles d’avoir un sentiment d’efficacité personnelle insuffisant pour faire des choix de vie sains. Les adultes qui sont en situation d’insécurité alimentaire ont souvent une moins bonne santé mentale, physique et buccodentaire.
Voici quelques-uns des risques auxquels les personnes vivant dans l’insécurité alimentaire sont exposées :
- asthme (enfants)
- hyperactivité (enfants)
- dépression
- diabète
- tension artérielle élevée
- anxiété
- maladie du rein chronique
L’accès à la nourriture est un droit fondamental de la personne. Le problème de l’insécurité alimentaire ne peut être réglé que si nous nous efforçons de combattre la pauvreté, la cause fondamentale de l’insécurité alimentaire.
Cliquez ici pour obtenir plus de renseignements des Diététistes en santé publique de l’Ontario sur l’insécurité alimentaire, ses répercussions et des recommandations pour y remédier.
https://www.odph.ca/upload/membership/document/2022-10/odph2022-frenchstatement.pdf (ne n’arrive pas à cliquer sur le lien sous le point)
Que pouvez-vous faire?
- Apprenez-en davantage sur l’insécurité alimentaire ici! (en anglais seulement)
- Soutenez les entreprises locales. Trouvez des aliments produits localement pour soutenir votre économie locale et renforcer le système d’alimentation local.
- Exprimez votre point de vue. Votre voix peut changer les choses. Communiquez les renseignements présentés sur le site Web No Money for Food is Cent$Less à d’autres personnes (en anglais seulement) et sensibilisez les gens à l’insécurité alimentaire.
- Parlez à vos dirigeants politiques. Les dirigeants politiques sont responsables de l’élaboration de politiques qui se répercutent sur l’aide sociale, la garde d’enfants, le transport et le logement. Si vous voulez obtenir un gabarit pour inciter les dirigeants politiques à prendre des mesures pour remédier à l’insécurité alimentaire, visitez No Money for Food is Cent$Less pour trouver du soutien en matière de défense des intérêts.
- Votez! Les gouvernements prennent des décisions qui se répercutent sur les prestations d’aide sociale et le revenu. Prenez le temps de vous familiariser avec la plateforme de tous les partis politiques avant de voter et votez pour celui dont les valeurs correspondent le plus aux vôtres.
- Investissez-vous dans la communauté! Faites du bénévolat à une banque alimentaire, une soupe populaire ou un jardin communautaire local ou offrez vos services à un partenaire communautaire. Bien que toutes ces actions ne réduisent pas l’insécurité alimentaire, elles offrent un soutien d’urgence aux personnes qui en ont besoin.